常见问题1.设备运行一段时间后,膨化机操作视频,轴承出现磨损。需对轴承的游隙进行调整;2.蒸汽倒流进喂料器,导致喂料器堵塞;3.原料处理膨化机由于没有调制处理加工会经常卡住。4.膨化物料不同,其压力、温度以及螺旋配置要求不同,膨化腔内螺旋应该做相应的调整,五谷杂粮膨化机,应根据不同需求加工对应的物料。
面粉膨化机--自动玉米膨化机以体积小、重量轻、结构精巧、操作技术简单和可观的经济效益,玉米膨化面粉膨化机机赢 得了广大用户的青睐。
面粉膨化机价格低廉,是以大米、玉米、高粱米、黄米等为原料,并可添加各种调料,膨化机,利用自身发热能将原物膨化成90倍以上好滋味膨化果。玉米膨化机启用动力后加入原料就可生产出空心棒形、花生形、饼干形形、小米花形、麻花形、小麻花形、梅花形等各种形状各异的膨化果,果实香酥甜脆,老小皆宜。面粉膨化机配上模具可加工五角星形、四方形、绿豆形、菱形、锅巴形、火柴盒形等膨化果。
温度和压力的共同作用的膨化
低温真空油炸膨化( Low-temperature Vacuum Frying Puffing):在负压条件下,食品在油中脱水干燥。若在真空度2.67千帕、油温100℃进行油炸,这时所产生的水蒸气温度为60`C。若油炸时油温采用80?120‘C,多功能膨化机,则原料中水分可充分蒸发;水分蒸发时使体积显著膨胀。采用真空油炸所制得的产品有显著的膨化效果,而且油炸时间相对缩短。
挤压膨化( Extrusion Puffing):一般食品物料在压力作用下,定向地通过一个模板,连续成型地制成食品,被称为“挤压”。挤压食品有膨化和非膨化两种。非膨化挤压食品不在本书的探讨之列。
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