湖北香来尔食品(图)-全自动饺子机-怀化饺子机：

武汉香来尔食品机械有限公司成立于2001年2月，是生产销售休闲食品加工设备的专业厂家。公司专注休闲食品机械20年，实力雄厚，做出的机器质量过硬，售后服务有保障，值得广大朋友选择。

饺子机采用模拟手工水饺手压片包合的工作原理辊轧压片技术，不产生热量。面团经三道轧辊压延而制成的面皮，表面光滑美观，采用压片包合的原理不需使用过多的干面粉，面粉加水量接近手工水饺，饺子熟的快，而且饺子不浑汤，可比拟手工擀制的饺子，饺子皮薄、馅大、多汁，口感媲美手工水饺。

武汉香来尔食品机械有限公司成立于2001年2月，是生产销售休闲食品加工设备的专业厂家。公司紧跟市场潮流与华工、华农多名共同开发新颖、先进、实用的适应市场需求的食品机械，自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等先进机床100多台 套。阿里巴巴15年诚信通会员，产品出口拉美、非洲、东南亚、欧洲等很多国家和地区，国内很多食品企业都是我们的合作伙伴。

馅的要求

（1）中档水饺肉的含量一般在30%以上，菜的颗粒可放到6—10毫米，低档菜的颗粒在6毫米以下。

（2）肉的加水量要适量，依情况而定。使用抱团剂的厂家加水量在15%—18%，不使用的厂家，控制在15%以下。

（3）加菜后，充分搅拌，若馅的爽滑度不好，可以适当加油，

馅放置时间、搅拌时间非常重要，尤其对芹菜等，放置时间长可以软化菜颗粒（菜渗透压），搅拌时间可以保证菜肉均匀。

（4）如果厂家使用大豆蛋白，蛋白必须泡透（非常重要）。

面馅的好坏直接关系着饺子成品率的高低，对不符合生产条件的厂家，要与相关负责人及时沟通，在达到机器生产要求后方可进行生产。

公司紧跟市场潮流与华工、华农多名共同开发新颖、先进、实用的适应市场需求的食品机械，自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等先进机床100多台 套。

三、饺子机的特点

1、结构科学明确、自动成形

2、经过多道压辊压制成面皮，皮薄、加水量大，面筋没有任何破坏

3、面皮富有弹性，口感好有嚼劲，与手工水饺完全相同

4、本机，生产速度快，省工省时

5、部件精工制造，阻力小，成型好，耐磨耐压，拆装、清洗方便，经久耐用.

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