饲料膨化机和食品膨化机基本的就是螺杆的长径比、内部的剪切揉合部件设置不同。人吃膨化食品讲究的是酥脆性口感,没有人吃膨化食品是为了营养,食品膨化主要基于淀粉含量很高的谷物类原料,膨化机,这类物料很容易熟化,所以膨化机长径比短,内部剪切揉合配置弱。
生产动物吃的膨化饲料是为了长个头的,即便是宠物及观赏鱼一类也要求有维持生长所需要的蛋白及能量,所以配方中含有一定量的蛋白、脂肪,淀粉质类组份,要把这些做熟,需要更多的能量,所以膨化机长径比大,内部剪切揉合配置要强。
间接膨化法
1.间接膨化法工艺流程 进料→成坯→干燥→膨化→包装→膨化食品
2.间接膨化法工艺的特点
间接膨化法要先用一定的工艺方法制成半熟的食品毛坯,工艺方法有挤压法,一般是挤压未膨胀的半成品;也可以不用挤压法,而用其他的成型工艺方法制成半熟的食品毛坯。
半成品经干燥后的膨化方法主要是除挤压膨化以外的膨化方法,如微波、油炸、焙烤、炒制等方法。
膨化休闲食品不仅仅是少年儿童的食品,更应成为大众的食品。目前膨化休闲食品的主力消费群是少年儿童,产品大都只是在包装或形状上下点功夫,半自动气流膨化机,或是竭力扩大广告宣传,而针对不同类型的消费者特点所做的努力明显不足,玉米膨化机,休闲食品的消费者似乎没有明显的特定消费人群,许多产品商都打着“老少皆宜”的口号,实际上,老少皆宜可能是老少都不领情,膨化机的价位,货架商品琳琅满目,可是消费者还是觉得没有适合自己的东西,虽然新品层出不穷,但大多只是“各领风骚一二年”。
您好,欢迎莅临香来尔,欢迎咨询...
![]() 触屏版二维码 |