膨化食品除了可以用挤压法生产外,香来尔气流膨化机,还可以用微波、油炸、焙烤、炒制等方法生产,如间接膨化食品。 实际上挤压食品有广义、狭义之分,广义的挤压食品是指凡是利用挤压机生产的食品,狭义的挤压食品是指利用挤压机生产的膨化食品,即挤压膨化食品。在一些专门论述直接膨化法的文献中常常把挤压和膨化的概念混用,实际上就是把挤压狭义化了。
按生产的食品性状分类
小吃及休闲食品类:可直接食用的非主食膨化食品。
快餐汤料类:需加水后食用的膨化食品。
按产品的风味、形状分类
按产品的风味、形状分类可分为成千上万种。如从风味上分,可分为甜味、咸味、辣味、怪味、海鲜味、咖喱味、鸡味、牛肉味等膨化食品。从形状上分可分为条形、圆形、饼形、环形、不规则形等膨化食品。
按膨化加工的工艺过程分类
直接膨化食品:又称一次膨化食品,减肥健美豆气流膨化机,是指用直接膨化法生产的食品。如爆米花、膨化米果等。
间接膨化食品:又称二次膨化食品,是指用间接膨化法生产的食品。如果是利用双螺杆挤压机生产食品毛坯后再加工,则称为第三代 挤压食品。
按原料分类
淀粉类膨化食品:如玉米、大米、小米等原料生产的膨化食品。
蛋白质类膨化食品:如大豆及其制品等原料生产的膨化食品。
混合原料膨化食品:虾片、鱼片等原料生产的膨化食品。
4.操作安全(五道安全保险,气流膨化机,省级检测)
全国市场占有率占80%
设备是否经过大型生产厂家使用并适用,卖出一台两台容易,湖北大型气流膨化机,但能被批量采购才是检验是否有质量保障的关键,很多厂家才开始仿造,毫无制造经验。我公司的大型气流膨化机自2006年研制成功很多大型食品生产厂家批量采购并一直在使用。如采购30台的有湖南长沙文氏味味食品厂,20台的有湖南亚林、长沙永旺食品、吉林先达食品,6台左右的有湖南相聚、三姐、玉兰、健旺、齐齐哈尔瑞盛、不丢手、江苏梁丰集团、湖南老夫子、河南香贝尔、浙江上口心、利江等等。
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