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　关于目前市面上膨化机的分类

   由于用途和设备的不同，膨化食品有以下三种类型：一是第·一类用挤压式膨化机，以玉米和薯类为原料生产小食品；二是第二类用挤压式膨化机，以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉)；三是以谷物、豆类或薯类为原料，气流膨化机，经膨化后制成主食。除了试制出间接加热式膨化机外，营养健康气流膨化机，还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品。

主要零部件螺杆：是膨化机主要的部件，全自动气流膨化机，表示螺杆结构的参数有直径、螺距、根径、螺旋SPHG5000b原料膨化机角和叶片断面结构。挤压部件的长径比以及螺杆与膨化腔体内壁的间隙对膨化机的性能也有很大的影响。出料模：是产品通过膨化机的后关卡，他对产品的形状、质地、密度、外观、特点以及膨化机的生产量有很大影响。轴承箱部分主要由轴承箱体、主轴、轴承、轴套、左右端盖、密封圈、圆螺母。机油过滤冷却系统主要由油泵、冷却器、滤油器、阀门、连接管件等组成。

高温膨化（High-temperature Puffing)

高温膨化技术是一种现代化的机械挤压成型技术与比较古老的油炸膨化、沙炒膨化等处理工艺结合起来从而生产膨化食品的一种技术。其中，微波膨化、焙烤膨化等新型膨化技术也应属于这一范畴。  

油炸膨化（ Frying Puffing)：是利用油脂类物质作为热交换介质，使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白质变性以及水分变成蒸汽从而使食品熟化并使其体积增大。油炸膨化的油温一般在160一180℃，·高不超过200℃。

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