以电动爆米花机生产爆米花,单锅可生产3两小玉米(玉米按2元一斤),3两小玉米成本是0.6元;加上配制好的彩色果味奶油(按12元一斤完全可以配出来)2两的价格是0.8元;再加上白糖(按2元一斤)2两的价格是0.4元;两个彩色包装袋0.10元;液化气0.05元。共0.6+0.8+0.4+0.10=1.90元。电池充一次电可以用 一天,所以电费基本不计。
一锅爆花玉米,按5元算,就净赚5-1.90=3.1元。就是说一锅爆米花毛利是3.1元,一天按100锅计算(这个数量是普通的地势,生意比较清淡时计算的。生意稍微有点起色,100锅是很轻松的事;一天可爆50斤一袋的小玉米一袋至2袋,即170锅至340锅的客户,大有人在。),一天的利润是310元。棉花糖爆米花组合机按480元计算,其它附件按1000元计算,省人工爆米花机,10几天可收回投入成本。一个月9310元利润,按租用800元一个月的小摊位计算,高产量爆米花机,一个人的工资按800元计算,一个月的纯利润在9310-800-800=7710元。
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焦糖爆米花制作方法:有爆米机的,用爆米机把玉米粒爆成花把牛油放进锅子里,融化放进玉米糖浆,要不停搅拌加进红糖,盐搅拌至融化,滚后关小火,商用爆米花机,滚上5分钟,不时搅拌一下关火,加进香草精,爆米花机,苏打粉。糖浆倒入爆好的玉米花里,搅拌均匀,放进 预热120的烤箱烤60分钟,每隔15分钟拿出搅拌一次把它拿出来铺开待凉。
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