我国的食品加工和包装机械企业近六千余家,而被广大消费者所熟悉的企业不过几百家,更多的中小食品企业都被掩在行业巨头的光环之下,他们的努力与付出更需要消费者的认知与肯定。我国中小食品企业在食品工业这条道路上的摸爬滚打,企业成长历程的艰辛与心酸,膨化机 原理,我国的食品加工机包装机械企业目前正处于成长期,经过创业初期的积累,现在缺少的不再是资金,而是一个展示自己的舞台。
开发先进的和生产能力较大的挤压膨化设备
目前,我国的挤压膨化设备比较落后,无温度、压力测控系统和数字显示。国外先进的膨化设备已实现了给料量、膨化温度、压力的自动控制与数字显示,大大地减轻了劳动强度,提高了生产率。
现在国外食品膨化设备的类型繁多,既有适用于娱乐等公共场所使用的小型食品膨化机,也有适合家庭使用的轻便式膨化机;同时,不仅有大型连续式膨化设备,也出现了自动化膨化设备。
我国膨化机品种、规格较少,今后应大力开发多品种、多功能的各种类型膨化机。
丰富品种强化风味
不同地区饮食文化和饮食习惯差异很大,陕西膨化机,很难被一种口味统一,膨化爆米花机器,即应继承传统的口味,又向新、奇、异方向发展。开发出适合于不用地区、不同人群需求的有个性的产品。
目前膨化休闲食品调味料风味就有水果味、坚果味、蔬菜味、海鲜味、肉味、奶味、综合类七大系列300多个品种。
通过外调、内调、外调内调相结合的不同添加方式,能使膨化食品头香好、后味足、更逼真。
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