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膨化休闲食品不仅仅是少年儿童的食品，更应成为大众的食品。目前膨化休闲食品的主力消费群是少年儿童，产品大都只是在包装或形状上下点功夫，或是竭力扩大广告宣传，而针对不同类型的消费者特点所做的努力明显不足，休闲食品的消费者似乎没有明显的特定消费人群，许多产品商都打着“老少皆宜”的口号，实际上，老少皆宜可能是老少都不领情，货架商品琳琅满目，可是消费者还是觉得没有适合自己的东西，虽然新品层出不穷，但大多只是“各领一二年”。

杀灭菌， 防治畜禽腹泻拉稀：

　　经膨化机的高温高压，膨化鱼粉中的肠形菌、大肠菌、霉菌、沙氏菌等全部灭活，因而具有防治畜禽腹泻拉稀，增强畜禽抗病能力。

外观漂亮，适口性好：

　　膨化过程的高温、高压、高剪切力不仅使膨化鱼粉完全熟化，家庭酿酒膨化设备，具有浓的鱼香味，全自动酿酒膨化设备，而且使纤维、油脂细胞壁破裂，油脂外露，瞬时膨胀使膨化鱼粉 构疏松、多孔、酥脆，有较好的适口性和风味。

食用方便，浙江酿酒膨化，品种繁多

在谷物、豆类、薯类或蔬菜等原料中，添加不同的辅料，玉米酿酒膨化设备价格，然后进行挤压膨化加工，可制出品种繁多、营养丰富的膨化食品。

由于膨化后的食品已成为熟食，所以大多为即食食品（打开包装即可食用），食用简便，节省时间，是一类极有发展前途的方便食品。

赋予制品较好的营养价值和功能特性 采用挤压技术加工以谷物为原料的食品时，加人氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、食用色素和香味料等添加剂可均匀地分配在挤压物中，并不可逆地与挤压物相结合，可达到强化食品的目的。

由于挤压膨化是在高温瞬时进行操作的，故营养物质的损失小。

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