汉语名字:膨化机机械。膨化机拼音:péng huà jī ,属于一种加工膨化食品的设备,例如加工日常生活中的大米、玉米、大豆、小麦等。其主要的工作原理就是机械能转变成热能,用机器转动的时候产生的热量将食品挤压熟,更安全更节能气流膨化机,经过膨化的食品明显的特点就是体积变大。
按照膨化加工的工艺过程分类
1.直接膨化法
又称一次膨化法,是指把原料放人加工设备(目前主要是膨化设备)中,通过加热、加压再降温减压而使原料膨化。
2.间接膨化法
又称二次膨化法,高粱膨化机,大型全自动高产量膨化机,就是先用一定的工艺方法制成半熟的食品毛坯,再把这种坯料通过微波、焙烤、油炸、炒制等方法进行第二次加工,苦荞膨化机,得到的酥脆的膨化食品。
膨化机功能多样使其广泛应用于饲料、食品以及工业等领域,以膨化机(干法,湿法,小麦膨化机,单螺杆或双螺杆)为基础,我们在此介绍膨化处理过程中其中一个或一组功能,操作简单省工50C型膨化机。设备参数及价格
种类 膨化机
产品别名 粮食膨化机
品牌:香来尔
型号:XLR-QP50C
电压:220-380(v)
功率:0.75(kw)
产品用途:膨化食品
外形尺寸:1750×860×1650(mm)
净重:700(kg)
价格:29800(元)
包装 绒毯
武汉香来尔食品机械有限公司欢迎广大顾客朋友前来考察。
生产设备简单、占地面积小、耗能低、生产效率高
用于加工膨化食品的设备简单,结构设计独特,可以较简便和快速地组合或更换零部件而成为一个多用途的系统。 加工单位重量产品的设备所需占地面积很小。例如 ,膨化机,BC45型双螺杆挤压机包括自动控制机在内所需占地面积仅为8平方米,这是其他任何食品蒸煮加工系统所不及的。
可节省生产单位重量蒸煮产品所需电、汽、水的消耗。 劳动生产率高,加工费用低。根据约翰斯顿( Johnston)对某种HT/ST挤压蒸煮机生产的特定产品的加工费用和耗能费用的分析,每吨产品的加工费用比其他任何工业蒸煮方法的费用都要低。
温度和压力的共同作用的膨化
低温真空油炸膨化( Low-temperature Vacuum Frying Puffing):在负压条件下,食品在油中脱水干燥。若在真空度2.67千帕、油温100℃进行油炸,这时所产生的水蒸气温度为60`C。若油炸时油温采用80?120‘C,则原料中水分可充分蒸发;水分蒸发时使体积显著膨胀。采用真空油炸所制得的产品有显著的膨化效果,而且油炸时间相对缩短。
挤压膨化( Extrusion Puffing):一般食品物料在压力作用下,定向地通过一个模板,连续成型地制成食品,被称为“挤压”。挤压食品有膨化和非膨化两种。非膨化挤压食品不在本书的探讨之列。
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