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自制香脆蛋卷的四大秘诀：

一、蛋液一定要分次加入，因为蛋黄中含有油脂，一次性加入全部的蛋液，会使蛋糊造成水油分离，辽宁蛋卷机，无法拌匀。

二、一定要等到蛋卷烘烤成熟再打开，家庭蛋卷机，（根据放入蛋糊的份量和自己喜欢的色泽来具体决定）否则没有成熟的蛋卷会被撕破，无法形成完整的蛋饼状。

三、烘烤蛋卷时要用小火，前后左右多翻动几次，这样上色才会均匀。

四、糖的份量不要过度减少，否则会影响蛋卷的脆度和上色。

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中医学有一种中药的概念是：所有的动植物、矿物质等也都是属于中药的范畴，中药是一个非常大的药物概念。凡是中药，都可以食用，只不过是一个用量上的差异而已，因此严格地说，在中医中，药物和食物是不分的，是相对而言的：药物也是食物，而食物也是药物。这就是“药食同源”的另一种含义。

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休闲食品连锁专卖对产业链的不同主体将有不同的意义。对于初级农产品原料提供商，可以解脱原来通过农产品经纪人销售农产品，赚取微薄利润的困境，直接和休闲食品连锁商合作，通过“农店对接”以订单农业的方式，为其种养殖符合连锁店规范的初级农产品。对于食品加工设备商，则可以通过小型且多功能设备的开发去推动休闲食品连锁店商业模式的革新，使之更能满足消费者对休闲食品“更土”和“更鲜”需求。

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