洗锅流程:等待锅凉以后,在锅内放入清水2L左右及锅的三分之一容积和洗锅粉半勺以下(视情况而定),然后开启搅拌键和加热键,进行煮锅和盖上锅盖,可以让水蒸汽带去锅盖内壁上的油污,但一定注意锅的加热情况,高粱爆米花机,发现蒸汽时一定要迅速关闭加热键和打开锅盖,以免出现危险。在煮锅时,可以用红色摸布对锅盖,锅的表面,爆米花机的内侧,死角,玻璃,凹槽进行清洁。煮锅完成后,关闭加热键和搅拌键。将水桶放在锅的正下方并在水桶下面垫上摸布,一手握木铲顶住锅盖一面锅盖盖住,将锅慢慢反转向下,一手慢慢调整水桶位置,以免将洗锅水撒入爆米花机内。水放出后,用摸布清洁锅内侧。同样再用清水清洁锅一次,薏米爆米花机,不用加热。后将保温槽内部,杂物盒清洁干净。
商用球形爆米花机的特点:
1.搅拌叶是采用4F铁弗龙搅拌叶;
2.提供稳定的搅伴速度让产品品质稳定,适用于加工较为精细的产品,例如花生糖、豆馅等。
3.融合了油压机种的优点,免除拆卸搅拌器及搬动锅子的不便,只需简单操作即可完成取料动作,尤其适合整厂的生产线设备所使用,减少人力操作,提高工作效率。
4.机体全不锈钢设计,锅体提高且可90度翻转出料,清洗方便。
5.为创造手工风味而开发的机种,适合须高温加热搅拌的各种产品。
6.提供糕饼业加工处理,大米爆米花机,简单、经济、实用。
商用球形爆米花机工作原理:
该设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,安徽爆米花机,采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力,运行更平稳。采用液压升降,翻锅运料,免拆装搅拌器,节省人力,降低劳动强度,是性能优良的食品加工设备。
原产于中美洲的玉米自16世纪传入中国,据记载明朝郑和下西洋带回了这种高产农作物。在原产地美洲以外,中国是玉米种植为普及的地区。玉米也是全世界总产量非常高的粮食作物。民间习俗中,在农历二月初二即传统“龙抬头”这一天,人们都要吃爆玉米花。根据北方民间的神话故事,“金豆开花”的爆米花用以解救龙王为人间降雨。每逢农历二月初二,是天上主管云雨的龙王抬头的日子。
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