福建膨化机|香来尔(在线咨询)|多功能膨化机：

膨化食品原理

当把豆类粮食置于膨化器以后，随着加温、加压的进行，豆类粮粒中的水分呈过热状态，本身变得柔软，当到达一定高压而启开膨化器盖时，高压迅速变成常压，这时豆类粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈膨胀，水分子可膨胀约200倍，巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态，而且也拉断了豆类粮粒内在的分子结构，将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物质减少了，水溶性物质增多了。

营养成分的保存率和消化率高

富含蛋白质的植物原料经高温短时间的挤压膨化，蛋白质彻底变性，组织结构变成多孔状，有利于同人体消化酶的接触，从而使蛋白质的利用率和可消化率提高。

赋予制品较好的营养价值和功能特性

       采用挤压技术加工以豆类谷物为原料的食品时，加入氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、食用色素和香味料等添加剂可均匀地分配在挤压物中，并不可逆地与挤压物相结合，可达到强化食品的目的。由于挤压膨化是在高温瞬时进行操作的，故营养物质的损失小。

     目前食品市场上卖得十分火爆的米通麦通，奶香玉米，咖啡玉米等“五谷杂粮”休闲食品，就符合新的消费理念，也深受消费者的喜爱，其实这些食品都是在我国地方传统特色食品发展起来的食品，生产关健的工艺在物料的膨化，在膨化过程中保持安全无污染的同时还要保持五谷杂粮的营养成分、色泽及其风味，气流膨化机就可以良好的达到如此目的。

武汉香来尔食品有限公司自成立以来致力于中国传统食品的研究，和华中科技大学及华中农业大学的多名教授专家共同合作开发市场对路的=食品机械，五谷膨化机，以及食品工艺配方的研制，以确保食品工艺配方和食品机械的配套性、实用性、先进性。

      在2004年以前，我国的粮食气流膨化一直是使用传统的气流罐，并且一直局限于大米的膨化，一次膨化只有1公斤左右，不仅产量小，还耗时费工，容易损坏，并且食品大部分铅严重超标.武汉香来尔食品机械有限公司经过近三年的苦心开发，参考日本、台湾的气流膨化同类产品，终于在2006年9月研制出大型气流膨化机，广泛用于大米、小麦、青稞、玉米、高粱、豆类等粮食的气流膨化，经过无数实验，以及前十家客户的使用反馈，公司又作出很多技术性的改进，和传统气流罐相比有如下优点: 产量大，一次可膨化10kg大米;省工省时，一个工人可操作2台;节约能源，优质膨化机，单位成品耗能低;操作安全，四道安全保险 ，省级检测合格。

      武汉香来尔食品机械有限公司成立于2001年2月，福建膨化机，是生产销售休闲食品加工设备的专业厂家。公司紧跟市场潮流与华工、华农多名教授专家共同开发新颖、先进、实用的适应市场需求的食品机械，自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等先进机床100多台套。购买成套设备，我公司将免费派技术人员上门安装调试指导，培训工人提供工艺和配方，直至批量生产。热忱欢迎世界各地先进企业和个人来公司实地参观考察！

      粮食气流膨化机是我公司在引进、消化、改进国外同类机型的基础上，休闲食品膨化机，新开发的一种大型膨化设备。可以膨化大米、小麦、玉米、豆类等五谷杂粮，生产出来的产品质量稳定优良。

自动气流膨化机50B型

性能及特点：

1、自动计量、加料、开盖，压力自动控制，到压自动开盖。

2、开盖压力一致，开盖速度一致，这样膨化后的食品颜色、大小、颗粒更均匀。

3、对操作人员的体力要求低，由于不需要人工开盖，所以妇女及年龄稍大者均可操作。

4、操作技术性要求低，2天就可学会

5、更省工，一个人可操作5-8台（操作多台时要比较熟练）。

6、一次膨化物料8-10公斤，每小时50公斤左右。

7、有收集箱，物料自动收集。

8、可加装吸音装置，膨化声音干扰极小。

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