南平蛋卷机|香来尔(在线咨询)|做蛋卷的机器：

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型    号：XLR-DJ15

种    类：蛋卷机

品    牌：香来尔

型    号：XLR-DJ15

电    压：380（V）

功    率：30kW

产品用途：适合于生产脆皮蛋卷，蛋花酥卷，凤凰卷，台式蛋卷，港式蛋卷，澳式蛋卷及粤式蛋卷。还可生产各种杂粮饼

各种粗粮饼，玉米饼、高粱饼、荞麦饼、红薯饼、红枣饼、山楂饼等等。

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自制香脆蛋卷的四大秘诀：

一、蛋液一定要分次加入，因为蛋黄中含有油脂，一次性加入全部的蛋液，会使蛋糊造成水油分离，做蛋卷的机器，无法拌匀。

二、一定要等到蛋卷烘烤成熟再打开，（根据放入蛋糊的份量和自己喜欢的色泽来具体决定）否则没有成熟的蛋卷会被撕破，无法形成完整的蛋饼状。

三、烘烤蛋卷时要用小火，蛋卷机的价格，前后左右多翻动几次，这样上色才会均匀。

四、糖的份量不要过度减少，南平蛋卷机，否则会影响蛋卷的脆度和上色。

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蛋卷机机性能特点             

1、体积精美小巧，占用场地少。    

2、选用先进保温材料，不易冷却、节能。   

3、操作简单、工艺易学，生产成本低，工作效率高。

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