做好手工香脆蛋卷就是如此简单
用料 :低筋面粉,鸡蛋5个,白糖,食用油,鲜奶,芝麻
手工香脆蛋卷的做法
在面盆里打入5个鸡蛋,加入白糖和食用油拌匀;
加入低筋面粉、鲜奶、芝麻拌匀,使面糊能够很稀的流下来即可;
舀一勺面糊在电饼铛上,用刮子迅速推开,待两面焦黄,用筷子或手卷起即可;
补充说明:1、想摊薄,那是个技术活,需要多练几次才能理想;
2、刮子要蘸水后,推开面糊;推开后,烤紫菜蛋卷机器电话,要将刮子放入水中洗干净,做下一个再蘸水。否则,刮子上就粘满了面糊,也就无法刮薄了;
3、注意电饼铛的温度要控制好,否则会糊了;
4、除了鸡蛋以外,其他的量都根据个人喜好来吧,我做的时候没有称重,sorry,只要面糊能够很稀的流下来即可。
大家多练习几次吧,刚开始的品相不好,但是味道可是很酥脆滴~~
秋季干燥,人容易变得烦躁,所以在补水的同时也需要清心降火。绿豆清热消暑。具有明目、
润喉止渴的作用,对消除中暑、与小便不利等症有益。--绿豆做成绿豆糕的比较多,尤其是端午
节是送礼的好产品,当然将绿豆做成杂粮薄饼一样也是送礼的好选择,不失营养又健康。
【15模全自动蛋卷机】
型 号:XLR-DJ15
种 类:蛋卷机,北京烤紫菜蛋卷机器,杂粮煎饼机
品 牌:香来尔
型 号:XLR-DJ15
电 压:380(V)
功 率:30kW
产品用途:适合于生产脆皮蛋卷,蛋花酥卷,凤凰卷,台式蛋卷,港式蛋卷,澳式蛋卷及粤式蛋卷。
外形尺寸:2000X2070X1450mm
尽 重:800(Kg)
包 装:根据客户要求
适用范围:蛋糕房设备,面包房设备,茶餐厅设备,休闲食品厂设备
售后服务:保修一年
介绍一下黑芝麻香酥蛋卷的做法
食材:鸡蛋2个,面粉50克,白砂糖45克,黄油50克,黑芝麻10克。
做法详解:
1、准备一个干净容器,将鸡蛋打入,加白砂糖,用打蛋器搅拌均匀即可。
2、黄油常温融化后,放在容器里,也搅拌均匀。
3、加面粉和黑芝麻,调成稠稠的面糊。
4、平底锅稍微加热就关火,再舀一大勺面糊放在锅中间。
5、手持锅子转动一圈,使面糊在平底锅种铺开。
6、开小火加热,直到蛋卷边缘有些焦黄即可翻面,等到另一面也变焦黄就关火。
7、将面饼趁热放在案板上,用一根筷子放在面饼里侧,迅速卷起来。固定一会儿。等蛋卷放凉后即定型变脆。
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