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黑芝麻蛋卷的独特做法

用料：  鸡蛋2个，玉米油50g，普通面粉70g，白糖50g，熟黑芝麻15g

黑芝麻蛋卷的做法  

1，鸡蛋打散后加入白糖搅匀，再加入油搅拌匀，

2，筛入一部分面粉拌匀，再筛入一部分面粉拌匀，直到把面粉都拌入

3，后加入黑芝麻搅拌，

4大火先将蛋卷模两面充分加热，然后改中小火，舀一勺面糊约20ml到蛋卷模上

5，榴莲蛋卷机哪里卖，慢慢盖起来，扣住。一面加热30秒，然后翻面并打开蛋卷模，将蛋卷饼转180度后再合上，继续加热30秒。

6后用筷子夹住蛋卷饼的一头迅速卷起来即可。

补充说明：

1、在做蛋卷前要将模具在炉子上烧一会，充分加热，这样做出来的蛋卷不会颜色不均匀。

2、蛋卷的酥脆程度在于用鸡蛋的多少，鸡蛋的比例越大蛋卷越酥，面粉的比例越大蛋卷越脆，这个方子做出来的蛋卷脆中带酥。

3、为了吃到小时候的味道，方子里用的是植物油而不是黄油，味道很好。植物油要选择味道清淡的，比如玉米油或者葵花籽油。

独特手工蛋卷的做法

用料：  鸡蛋1只，细砂糖25g，低筋粉55g，无盐黄油50g

手工蛋卷的做法  

1，我用的是小个的土鸡蛋，所以用了两个。普通鸡蛋一个就可以了。

2，加入细砂糖后搅拌至砂糖溶化

3，榴莲蛋卷机厂家，加入过筛的低粉，翻拌均匀，大连榴莲蛋卷机，不要有疙瘩

4，分次加入融化成液体的黄油，拌匀

5，后可以在面糊中加少量黑芝麻

6，蛋卷模具闭合，中火两面加热。在模具中间放铜钱大小的面糊，关上模具压紧，马上翻面，当听不了冒气的声音，打开模具

7，两根筷子，双手配合将蛋卷卷起

8，完全卷起

9，做好的蛋卷凉透后密封保存，可以保持酥脆

玉米含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质，特别是含镁、硒丰富，具有综合性的保

健作用。玉米含有一种长寿因子--，它在硒的参与下，可生成氧化酶，这种成分有抗老防衰、延

缓衰老的作用。---淡黄色的玉米饼，榴莲蛋卷机加工，口感好，香甜，健康，是众多人群的选择。

【15模全自动蛋卷机】

型    号：XLR-DJ15

种    类：蛋卷机，杂粮煎饼机

品    牌：香来尔

型    号：XLR-DJ15

电    压：380（V）

功    率：30kW

产品用途：适合于生产脆皮蛋卷，蛋花酥卷，凤凰卷，台式蛋卷，港式蛋卷，澳式蛋卷及粤式蛋卷。

外形尺寸：2000X2070X1450mm

尽    重：800（Kg）

包    装：根据客户要求

适用范围：蛋糕房设备，面包房设备，茶餐厅设备，休闲食品厂设备

售后服务：保修一年

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