新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性,作为膳食宝塔的塔基,五谷杂粮是
非常好的基础食物,也是非常便宜的能量来源。成年人每天摄入250~400克谷物,就有利于预防相关慢病的
发生。对于各种各样的五谷杂粮,它们都有各自生产制作工艺,从而把其中的营养效用发挥出来。
将杂粮做成杂粮饼是非常好的膳食补充。
“五谷杂粮”之说出现于春秋、战国时期,《论语·微子》:“四体不勤,五谷不分”。但解释却有
不同,一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无
,葛根加工机器图片,之所以出现分歧,是因为当时的作物并不止于五种,“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个
明证,而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷杂粮”说之所以盛行,受到五行思想的影响所致。因此
,笼统地说来,五谷指的就是几种主要的粮食作物。
五谷杂粮是符合中国饮食结构的产品,是能长寿的食物,健康,池州葛根加工机器,不易发胖。将杂粮做成薄饼,是市场
上一直在追求的产品,销路非常不错,现在人注重健康,五谷杂粮就是非常健康的。
中医古籍《黄帝内经》记载, '五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充'。粗杂粮的某些微量元素,
例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的
钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。
粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素;豆类富含优质蛋白;高粱富含
脂肪酸及丰富的铁;薯类含胡萝卜素和维生素C。此外,粗粮还有减肥之功效。如玉米还含有大量镁,镁
可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,对于减肥非常有利。
粗杂粮有利于用粗杂粮代替部分细粮有助于患者控制血糖,研究表明,进食粗杂粮及杂豆类
后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米,减少24小时内血糖波动,降低空腹血糖,减少胰岛素分泌,
利于病人的血糖控制。
您好,欢迎莅临香来尔,欢迎咨询...
![]() 触屏版二维码 |